Саме за хімічним складом, а не призначенням.
Є питання Чи можна замінити протеїн сухим молоком? Так там автор запитує якраз про заміну а не про склад.
Сухе молоко – дешевий аналог протеїну?
+3 +/-
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Ні.
В склад сухого молока входить білок, який ще називають протеїном. Також в складі сухого молока є вуглеводи і жири, які не мають нічого спільного з поняттями протеїн крім як дисципліни під назвою органічна хімія.
З сухого молока можна виділити протеїн і його потім називають молочним. Також є ще яєчний протеїн і соєвий, але це не дає підстави вважати яйця і сою протеїном і навіть дешевим аналогом протеїну як би нам того не хотілося.
Ось желатин вже ближче за складом, але він має дещо іншу природу і називається колагеном.
Питання на цю ж тему:
Чому дуже часто протеїн плутають зі стероїдами?
Дешевий аналог протеїну - желатин? Чи можна їсти желатин в чистому вигляді?
Чи небезпечні протеїни для здоров'я?
Як протеїн впливає на зростання м'язів?
2 +/-
Відомо, що протеїн зазвичай вживається для росту м'язів, м'язової маси. Готові склади продаються зазвичай в спеціалізованих точках, можна купити і в інтернет-магазинах. Багато продукції США. Є сироватковий протеїн, є яєчний протеїн, є соєвий протеїн, яловичий і т. Д. У таких засобах для спортсменів взагалі вміст жиру може становити 0 відсотків. Професійні дієтологи знають секрети підготовки спортсменів, особливо культуристів, до змагань, і ефективність різних складів різниться. І тут частіше вибираються професійно розроблені склади, які довели свою ефективність в нарощуванні маси і з мінімумом побічним ефектом.
Сухе молоко містить багато білка, але зазвичай містить і інші речовини, наприклад жири, а також вуглеводи. Зазвичай спортсмени намагаються знизити вміст жирів у раціоні і вибирають продукти з низьким вмістом жирів.
Щоб розібратися в цьому питанні, слід порівнювати конкретний склад продукту.
Сухе молоко може бути дешевим аналогом протеїну, особливо для початківців спортсменів, але також слід враховувати, що воно містить і лактозу, а багато дорослих людей страждають непереносимістю лактози. Для таких людей вживання молока в великих кількостях несприятливо - може викликати дискомфорт у шлунково-кишковому тракті, спучування і навіть надавати сильний проносний ефект.
Залишити відповідь