Топ-5 салатів з волоськими горіхами: рецепти?

Скоро Новий рік, традиційний день феєрії салатів на святковому столі. І, мабуть, найсмачніші і пікантні салати - з волоськими горіхами в складі.

Розглянемо рецепти п'яти найсмачніших салатів з волоським горіхом.

1. Салат з квасолею і волоським горіхом.

Нам знадобляться:

Баночка червоної квасолі у власному соку

200 г копченої курки

Пара гілочок кінзи

10-15 волоських горіхів

Горіхи подрібнюємо в ступці, курку нарізаємо дрібно, кінзу рубаємо, зливаємо рідину з квасолі. Інгредієнти змішуємо і заправляємо майонезом.

1. салат "дотепник"

1 відварна куряча грудка

1 болгарський перець яскравого кольору (наприклад, помаранчевий)

3-4 зубчики часнику

10-15 волоських горіхів

зелень

Подрібнюємо ядра горіхів, курку ріжемо дрібними кубиками, болгарський перець - якомога дрібніше, видавлюємо часник. Змішуємо, заправляємо майонезом.

3.Салат сирний з горіхами.

300 г будь-якого твердого сиру

200 г відвареної нежирної яловичини або телятини

100 г обсмажених печериць

10 волоських горіхів

Складові подрібнити, змішати, заправити майонезом або йогуртом за смаком. Прикрасити зеленню.

1. салат "казка"

Цей салат листковий і дуже цікавий тим, що шари можна за бажанням міняти місцями кожен раз.

1 шар: подрібнена відварна курка

2 шар: подрібнена відварна морква

3 шар: подрібнений маринований огірочок

4 шар: курка

5 шар: подрібнений чорнослив (краще його вимочити попередньо в окропі і обсушити)

6 шар: волоські горіхи

Шари, природно, промазати майонезом (крім шару огірків і самого верхнього).

5.

Салат з грушами і сиром дор-блю

Три великих груші нарізати дрібними кубиками, пучок зеленого салату порвати руками, 100 г сиру дор-блю - кубиками. Приготувати соус з 1 столової ложки масла виноградних кісточок, 1 чайної ложки бальзамічного оцту, 1 чайної ложки гірчиці дижонской і меду за смаком.

Заправити салат і посипати подрібненим волоським горіхом.