Торт “Пташине молоко” з манкою і лимоном як приготувати? Рецепт?

Торт зі знайомою назвою "Пташине молоко" докорінно відрізняється від класичного варіанту цих ласощів. Смак і рецепт відмінні від звичного, ніжний манний крем і смак лимона в складі надають оригінальність тортика.

Одним з варіантів можна запропонувати "Пташине молоко" з кремом в манною крупою в складі і приємним лимонним ароматом, в якості прикраси використовується шоколадна глазур.

Готуємо тісто.

• 130 грам слівоч-о масла збити з 220 гр. цукру.
• Тепер треба додавати по одному яйцю (всього 4 штуки).
• Масу збити на високій швидкості.
• Окремо змішати 160 гр. муки з чайною ложкою розрив-ля.
• Борошно додати в яєчно-масляну масу і вимішати до однорідності.

Готуємо коржі.

• Залишилося розділити тісто на дві частини. В одну частину додати пакет ванільного цукру. А іншу частину тесту змішати з 30 грамами порошку какао.
• Дно форми вистелити папером і розмістити тісто. Випікати в уже розігрів-й духовці при температурі 180 ° С
• Процесу випічки становить приблизно 25 хвилин. Коржі дістати і остудити.

Процес приготування крему.

• Треба підігріти 500 мл десятків молока, але не доводити до кипіння.
• У некіпящей молоко засипати 50 грам Манн-й крупи, додати 180 гр. цукру.
• Важливо дуже зварити крем на дуже невеликому вогні, постійно помішуючи (приблизно 5-15 хвилин).
• Натерти цедру від двох лимонів, вичавити сік і все це змішати з манною масою.
• Окремо збити 300 грам слив-го масла і змішати з постигла манної масою, перемішати.

Коржі і крем.

• Кожен корж треба розрізати на дві частини. Таким чином вийде 4 тонких.
• Промащуємо їх кремом, коржі чергуємо за кольором.
• Верхній корж можна обмазати теплим абрикосовим конфітюром.
• Даємо можливість підсохнути цього твору солодкого мистецтва.

Покривають торт глазур'ю.

• В даному випадку будемо готувати шоколадну глазур.
• Підігрівати 100 грам сметани, 60 грам порошку какао і стільки ж цукру.
• Помішуючи кавову суміш, довести її до кипіння і злегка поварити на невеликому вогні (3 хвилини).
• У глазур додати 40 гр. слив-го масла і заважати до до того моменту, поки воно повністю не розтопиться.
• Глазур повинна злегка охолонути.
• Залишилося покрити торт глазур'ю і прибрати в холодильник. Прикрашати після застигання глазурі.