У чому користь і шкода молока для людини?
Відповідей: 4
Молоко є корисним натуральним продуктом, до складу якого входить більшість елементів періодичної системи Менделєєва. За своєю цінністю молоко перевершує всі зустрічаються в природі продукти.
У молоці містяться білки, жири, вуглеводи і мінеральні солі.
У ньому присутні всі відомі в даний час вітаміни, а також інші речовини, що забезпечують життєдіяльність організму.
Харчові компоненти молока збалансовані оптимальним чином і добре засвоюються. Молочний білок засвоюється на 98%.
Деякі необхідні організму речовини не зустрічаються більше ніде. До таких відносяться біологічно активний білково-лецитиновий комплекс і арахідонової кислоти, які перешкоджають розвитку атеросклерозу.
Молочний кальцій, а також солі калію, натрію, магнію, заліза самі легкозасвоювані в природі.
Однак при всій своїй корисності для деяких людей є протипоказання або обмеження в застосуванні молока. Близько 15% людей, що живуть на планеті, мають дефіцит ферменту, що розщеплює лактозу - молочний цукор, що викликає бродіння в шлунку.
Молоко також здатне викликати у деяких людей алергію завдяки молочному антигену А. Таким людям краще зупинити свій вибір на кисломолочних продуктах.
Протипоказано вона також і тим, хто схильний до утворення в нирках фосфатних каменів та кальцинозу - відкладенню кальцію на стінках судин.
Завжди вважала, що "Пийте діти молоко - будете здорові!" девіз правильного харчування.
Але ось прочитала таку річ, що за результатами багатьох останніх досліджень, молоко є причиною декількох видів раку - грудей, яєчок і передміхурової залози.
Канцерогеном, що сприяє цьому, вважають лактозу, або молочний цукор і гормон естроген, що містяться в молоці.
Естрогену в коров'ячому молоці велика кількість, так як "промислові" корови, практично постійно вагітні.
У країнах з великим споживанням молока, рівень захворюваності на рак яєчок, передміхурової заліза і грудей особливо високий.
Ось що говорить статистика - в японський традиційний раціон м'ясо і молочні продукти практично ніколи не входили, ці продукти стали вживати тільки після війни.
За дослідженнями Медичного університету Яманаші, в 20 разів збільшилося споживання молока, і в 10 разів м'яса.
Наприклад, японці в 1950 році випивали молока 6,8 галона в день, а в 1998 році - 135. І в цей же час помітили, що підвищився і рівень захворюваності на рак яєчок і передміхурової залози. Причому захворювання зросли пропорційно збільшенню споживання молока.
Серед чоловіків до 50 років смертність від раку передміхурової залози зросла в 25 разів.
І в багатьох західних країнах, зі збільшенням споживання молочних продуктів, сталося те ж саме, але не в такому масштабі.
Дуже рідко рак простати хворіють китайці і японці у себе на батьківщині. Але як тільки вони переїжджають в іншу країну, ризик захворювання багаторазово зростає. Наприклад, у китайців, що проживають в Каліфорнії, цей ризик в 15 разів вище.
І ще мене кинув просто в шок такий факт (зовсім не апетитний) - за твердженням лікаря-натуропата Оганян М. В., 90% дійних корів хворіють на рак крові (лейкоз) зовсім не дивно, якщо знати, як їх містять молочних корів і чим годують.
Виходить, ми п'ємо молоко хворих на рак крові корів, тобто молоко підвищує ризик захворіти на рак яєчок, передміхурової залози і грудей?
Ось тепер навіть і не знаю, чи варто давати його в обов'язковому порядку своєму синові або якось обмежити кількість.
Так як в молоці дуже багато кальцію воно приносить користь кістках мається на увазі натурального молока а невідомого, що продається в пакетах. Шкоди молоко ніякого не приносить, якщо воно знову-ж натуральне.
Користь це кальцію для кісток і зростаючого організму. Шкода це лактоза яка може викликати алергію як у дітей так і у дорослих!
Залишити відповідь