В які страви додають гвоздику?

Зазвичай гвоздику використовують при приготуванні маринадів. Також капелюшки гвоздики в поєднанні з корицею додають в компоти, кондитерської випічки. Черешки гвоздики (вони більш пряні, пекучі) разом з чорним перцем додають до смаженого і тушкованого м'яса, в м'ясний бульйон.