В яких стравах можуть поєднуватися картопля і кабачки?

Ну а почему не поєднуються? Приготуйте, наприклад, рагу. Ось як готую його я. Кабачки почистити, нарізати кубиками, те ж саме зробити з картоплею, натерти моркву, нарізати кубиками (маленькими) цибулю, перетерти помідори як на борщову заправку.

Обсмажити на рослинній олії картоплю до золотистої скоринки, те ж саме зробити з кабачками. Обсмажити цибулю і моркву, додати туди томат і трохи протушкувати.

Потім кабачки з картоплею скласти в неемальовану каструлю, залити це все томатної підливою, яка у нас вийшла, додати сіль, спеції і зелень за смаком. Гасити на повільному вогні під кришкою до готовності.

Ось вам і рагу з кабачків. Вони взагалі багато з чим поєднуються.

Кабачок і картопля дуже затребувані і популярні овочі. Відмінне поєднання даних овочів насправді і можна приготувати дуже смачну печеню в горщиках, а для нього знадобляться картопля, кабачок, морква, цибуля, спеції і будь-яке м'ясо, можна куряче, або береться свинина, а також індичка відмінно підійде.

Все нарізається і складається в горщик і додається трохи сметани, і ставитися запікатися в духовку. Дуже смачно.

Можна приготувати смачну запіканку, в форму викладаються нарізані кружальцями картоплю і кабачки поперемінно, все промащується майонезом зверху, додаємо спеції, режим помідори і зверху посипавши тертим сиром все запікаємо до повної готовності.

А можна буде приготувати смачне рагу з цих овочів, тільки слід до них додати інші овочі і це -морковь, цибулю, помідори і перець солодкий, все прекрасно поєднується.

Ще як поєднуються. Можна приготувати прекрасне другу страву, де буде м'ясо, кабачки, цибуля і картопля. Кабачки додадуть страві смак і соковитість, через великий вміст води. Можна таке блюдо приготувати в казані або в горщиках.

Ще як поєднуються!

1. Кабачки, фаршировані м'ясним фаршем упереміш з картопляним пюре (можна загасити в казані, а можна запекти в духовці. Якщо вирішите робити в духовці, присипте зверху тертим сиром, він підрум'яниться і додасть страві дуже апетитний вигляд).
2. Овочеве рагу (можна з м'ясом, а можна і без) - картопля, кабачок, цибулю, болгарський перець дрібно ріжемо і тушкуємо.
3. Начинка для пиріжків: картопляне пюре з м'ясним фаршем плюс трохи натертого на тертці кабачка (просто для соковитості).
4. А ще зовсім молоденькі кабачки (маленькі, за розміром як огірки) можна засолити (так само, як Ви звикли солити огірки) і подати на стіл до звичайної вареної або смаженої картоплі.

Мені подобається звичайний срус з кабачків і картоплі. Для смаку можна додати м'ясо. Моя бабуся незрівнянно його готувала.

Береш м'ясо, відварюєш найкраще в казанку. Коли воно буде напівготових, додаємо порізані кружечком, без шкірки, кабачки (або ж, якщо ви більше любите обсмажені кабачки, додавайте їх обсмаженими), і картопля. Всі разом вариться. Перед закінченням варіння бабуся трохи м'яла соус, щоб картопля з кабачками практично змішалися. Але в той момент бабусі було більше 90 років, і не всім подобається така суміш. Але якщо ви людина солідного віку, її ноу-хау може і стане в нагоді.

У соусі картопляно - кабачковому (з молодими кабачками і сметаною). Піца по - Краснодарський. Тут теж замість грибів додаються кабачки. Овочеві запіканки з морквою, картоплею, кабачками, цибулею і часником, зверху майонез. Рагу овочеве - тут будь-які варіації кабачків і картоплі разом з іншими овочами. Деруни картопляно - кабачкові можна приготувати. Можна запекти човники з кабачків з начинкою з картоплі і фаршу. Так ось ще й не все перерахувала.

А я люблю готувати їх в мультиварці.

Потрібно: два-три кабачка; п'ять штук картоплі; цибулька; морквина; два помідори; сіль і спеції. Все це росте у мене в городі, так що в двійні смачніше. Всю цю осінню радість закидаю в мультиварку і вуаля через сорок п'ять хвилин отримую дієтично легке блюдо. Приготований картопля вийде м'яким, кабачок - додає страві кисло-солодкий смак.