В який день тижня потрібно квасити капусту, чоловічий чи жіночий?

Спробувала квасити у вівторок, вийшла м'яка і не смачна. На наступний раз кришила в суботу, капустка була відмінна. Потім через час в суботу, теж була смачна і хрустка. Хоча подруги стверджують, що для капусти кращий день чоловічої. Напевно тут у кожної господині індивідуальний підхід.

Довгий час заготовлювала капусту в "жіночий" день, як правило, в п'ятницю, але іноді (рідко, але все ж бувало) траплялися "проколи", Капуста виходила нехрустящей і "липучі".

Після того, як мама прочитала (не знаю, правда, в якому джерелі), що капусту потрібно квасити в день, коли було свято Покрова Пресвятої Богородиці (в 2013-му році - це був четвер - дотримуватися цього дня потрібно до наступного свята), я тепер тільки по четвергах її заготовлюю (це стосується 2013-2014 років), виходить - чудова.

Може, так збігається, з місячним циклом або чимось ще, не знаю, але поки дотримуюся такої "народної прикмети".

Квасити капусту, яка є справжнім вітамінним комплексом, на зиму - ціле сімейний захід, адже один день годує цілий рік, а здавна капусту квасять в певні дні. Квасять після Покрови, коли випаде перший справжній сніг і тільки в жіночі дні, якими є середа, п'ятниця і субота. Капуста хрустка і смачна.

Моя бабуся казала, що є така старовинна прикмета, що садити, солити, маринувати овочі потрібно остерігатися ще в критичні дні.

Ніколи не замислювалася про те, що для капусти є хороші і погані дні. Та й як виявилося не дарма. Тому що народні прикмети тут дуже суперечливі. Одні кажуть, що квасити капусту краще в жіночі дні і вона виходить більш м'якою і смачною, інші прикмети стверджують, що квасити слід за чоловічими днях і тоді капуста виходить більш хрусткою.

Ще значення має молодик і повний місяць, тобто місячний календар.

Цього року мені не виходить приділити капусті багато часу відразу, доводиться квасити її по частинах. І виходило, що на минулому тижні я квасила її в четвер, тобто в чоловічий день. Пройшла рівно тиждень і ми цю капусту випробували - вийшла дуже хороша.

Вчора була середа і я також заквасити кілька качанів. Не думаю, що буде велика різниця - капуста з однієї партії і всі інгредієнти збігаються, але пробувати ще рано.

Мені здається, що все вже давно в курсі, що всі наші дії і життя безпосередньо пов'язані з місячними ритмами, ось і капусту потрібно солити за місячним календарем, його завжди можна знайти в інтернеті. А також величезне значення мають пікові періоди місячного календаря, небажано робити якісь заготовки в повний місяць або молодик.

І ще якщо капусту квасити в дні з чоловічим визначенням, наприклад вівторок або четвер, вона буде хрусткою і дуже апетитною. А якщо додати туди брусниці або хрону, можна яблучок на дно бочки, то повинна вийде смакота.

Так що краще звернутися для цієї мети до місячним календарем і уточнити день.

Капуста жіночого роду, та й готують її в основному жінки, так що за традицією трійці, готувати її потрібно в жіночий день.

Ну а взагалі я готую тільки в тому випадку, якщо збігаються можливості з бажанням. До можливостей відносяться і наявність всіх інгредієнтів і часу.

Ми, напевно, підсвідомо відчуваємо, коли найкраще починати. Ось несподівано виникла думка - треба б капусту заквасити, вийшов на двір, місяць на кшталт зростаюча, капуста є, сіль є, приправи є, бажання є, і робити начебто нічого, то чого б її і не заквасити о третій годині ночі?

Так, є така прикмета.

Мені її розповіла моя бабуся, кажучи про те, що якщо овочі жіночого роду (капуста, морква, буряк) то і заготовлювати їх (солити, консервувати) потрібно в жіночий день.

Якщо ж овоч чоловічого роду (перець, огірок) то і солити потрібно в чоловічий день.

Так що кращі дні для закваски капусти є - середа, п'ятниця і субота.

Капуста виходить більш хрусткою і смачною, начебто вірити в прикмети нерозумно, але реально ця прикмета працює.

Так, таке повір'я про жіночі і чоловічі дні має місце бути. Але, не завжди їх виходить дотримуватися. З огляду на, що найчастіше, субота - вихідний день, як-то вписуєшся в ці правила.

Ще й Місячний календар теж якось грає роль, не випадково це наші предки помітили.

НЕ потрібно і про якість капусти забувати.

Чи не важко з відповіддю, бо день не впливає на якість квашеної капусти. Квасимо, коли час є. На смак не впливає. Жіночий або чоловічий день з категорії чуток глибокої старовини. Капуста вдається, якщо правильно вибрати сорт. Ми вниз кладемо Антонівка, пару качанів розрізаних на чотири частини. Смачно виходить. Якщо довелося б вибирати, то вибрала жіночий день, жінка квасить, значить треба в жіночий день квасити.