В який проміжок часу можна купувати огірки, не побоюючись нітратів?

Ось саме навесні і перегодовують огірки для прискореної вигонки. Цим страждають анонімні постачальники супермаркетів. Значно менше шансів травануться при покупці овоча у приватника на ринку (до речі, "саморобні" огірки і смачніше). Там хоч знатимеш свого отруйника в обличчя. Яке при бажанні можна і набити. А взагалі, в середині і особливо в кінці літа коли огірків хоч завались, отруїтися складно. Простіше об'їстися.

Нарватися на позамежне кількість нітратів в овочах можна в будь-який час року. Виняток становлять хіба що овочі з вашого власного городу. Якщо вже ваш організм має підвищену чутливість до нітратів, вам слід придбати нітрат-тестер - компактний прилад, який поміщається в кишені. З таким приладом ви завжди можете перевірити вміст нітратів в купованих овочах.

До сожіленію, немає такого періоду. Якість продукту цілком і повністю залежить, від порядності і почуття міри виробника. Поки в бізнесі керуються принципами "мета виправдовує засоби" і "нічого особистого тільки бізнес", Ви не зможете відчувати себе в безпеці. Краще довіртеся своєму чуттю та інтуїції.