Варення з вишні з желатином, рецепт, як приготувати?

Найсмачніше вишневе варення з желатином виходить, якщо варити його не більше 5 хвилин. Порядок дій приблизно такий: готуємо ягоди, засипаємо цукор і ставимо на маленький вогонь, помішувати. Поки варення закипає, розводимо окремо желатин: на 1 ч. Л. беремо 2 ст. ложки холодної води, перемішуємо і залишаємо набухати.

Коли варення закипить, даємо йому поваритися ще 5 хвилин, і - останній штрих - додаємо желатин. Варення вимикаємо, і починаємо заважати до тих пір, поки желатин повністю не розчиниться. Після чого розкладаємо варення в стерилізовані банки. Незважаючи на те, що варення виходить рідким, не хвилюйтеся. Воно зажеліруется в процесі зберігання.

Вишня 1кг. желатин 2 чайні ложки вода 700 мл цукор 500 г Вишню промити, додати води, варити 5 хвилин. Желатин замочити в 4 ст. ложках води і дати набрякнути. Потім додати до варення. Ставимо на вогонь, але не кип'ятимо. Як тільки з'являються ознаки закипання вимикаємо і охолоджуємо.