Великодній паштет з беконом, журавлиною і ананасами? Рецепт?

Нам буде потрібно: 700 г курячої печінки, 1 головка ріпчастої цибулі, 2 зубчики часнику, 100-150 г бекону або грудинки, 100 г в'яленої журавлини, 2 кільця сушеного ананаса, 100 мл білого вина, 60 г вершкового масла, сіль, перець за смаком .

Курячу печінку промийте, злегка обсушити, посоліть і поперчіть за смаком, потім обсмажте з обох сторін до готовності на невеликій кількості рослинного масла. Наріжте невеликими шматочками бекон і обсмажте на сухій сковороді, потім перекладіть на тарілку. Ананас наріжте кубиками і залийте вином. Нарізану півкільцями ріпчасту цибулю обсмажте на салі утворився після смаження бекону. Вино з ананасів вилийте до печінки. До цибулі додайте нарізаний часник. Пропускаємо через м'ясорубку бекон, печінку, обсмажену цибулю, в'ялену журавлину. Перемішайте вийшов фарш і пропустіть через м'ясорубку вдруге. Потім в фарш додайте вершкове масло і перемішайте до однорідної консистенції, додайте шматочки ананасів і знову перемішайте. Форму для паштету застелите фольгою, трохи змастіть рослинною олією, викладіть паштет, утрамбуйте, розрівняйте, накрийте фольгою і приберіть на ніч в холодильник. Паштет готовий!