Ви будете готувати на Новий рік лікер Бехеровка? Можна Ваш рецепт?

Будь саморобний алкогольний напій, природно, буде відрізнятися за своїм смаком від його покупного аналога, однак якщо ви готові до експериментів над власним організмом, ми поділимося з вами рецептом, за яким можна спробувати зробити лікер в домашніх умовах.

Щоб «Бехеровка» вийшла на славу, вам необхідні такі інгредієнти: спирт (два літри), трубочки кориці (15 г), гвоздика (близько 50 штучок), аніс (4г), кардамон (4 г), чорний перець (18-20 горошин), три лимона середньої величини.

Готується «Бехеровка» наступним чином: спочатку до двох літрів спирту додається стільки ж чистої води, в отриману суміш кладуться спеції і цедра, попередньо знята з усіх лимонів. Після посудину з алкоголем потрібно поставити в надійне місце і забути про нього днів на сім-вісім.

У тому випадку, якщо спрага експериментів протягом семи днів не дає вам сидіти на місці - почитайте рецепт молочного лікеру на сайті alcofan.com і спробуйте приготувати його у вільний час.

Приблизно через тиждень в саморобну «Бехеровка» додайте цукровий сироп (щоб приготувати його, досить змішати 500 г цукру і півлітра води, підігріти їх на вогні до кипіння, постійно перемішуючи, і остудити), зверху долийте воду (таким чином, щоб загальний обсяг алкоголю вийшов 5 літрів) і знову залиште напій настоюватися (на цей раз всього на три дні).

Спробувавши вперше лікер, оціните його насиченість, і якщо саморобна «Бехеровка» сподобалася і вийшла досить смачною і ароматною, візьміть марлю або дрібне сито і приберіть вже не потрібний осад. У разі ж бідного аромату залиште суміш настоюватися ще на кілька днів.