Популярності набуває він не гірше, ніж березовий! Кажуть, корисний. Але комусь може не подобатися смак. А можна що-небудь з ним робити?
Ви що-небудь робите з кленовим соком?
Відповідей: 3
1 +/-
Найкраща відповідь
Коли ми були маленькі, то збирали цей сік і просто пили. Він теж дуже корисний на смак набагато солодший березового. А взагалі то я чула, що в харчовій промисловості з нього виготовляю патоку. Вона використовується для виготовлення кондитерських виробів, приготування лікарських сиропів, але коштує така продукція як правило на порядок вища за звичайну. Хоча якщо є можливість спробувати варто, це набагато корисніше звичайного цукру, який виготовляють жахливими способами а потім ще й відбілюють, що як ви розумієте не надає корисності. Хоча звичайно зрозуміло, що більшості доступний тільки звичайний цукор, якого я б від душі порадила хоча б є по менше. до речі виготовити патоку з кленового соку можна самим - шляхом випаровування.
1 +/-
кленовий сік збирають ранньою весною, в березні - квітні, з дерев цукрового клена. Отримують кленовий сироп методом випарювання прямо на місці збору. Цікаво, що для отримання 1 літра сиропу потрібно зібрати і переробити 40 літрів соку. Кленовий сироп зберігає всі властивості соку, але зберігається довше і більш транспортабельний. Перші згадки про лікувальні властивості кленового соку можна знайти в народних лікарських порадниках п'ятнадцятого - сімнадцятого століть. Говорили, що кленовий сік лікує більше 45 захворювань. Сучасні лікарі рекомендують сік клена для загального зміцнення організму при весняному авітамінозі.
0 +/-
Мені моя подруга і з Канади повідомляла, що п'є кленовий сік як замінник при цукровому діабеті. Я розумію, що у нашого клена свої властивості, а у того, що росте в Канаді, зовсім інші властивості. Чула, що кленові листки використовуються у нас при самогоноваріння для усунення запаху.
Залишити відповідь