З чого роблять Nutella?

Nutella - солодка паста (спред) з лісових горіхів (ліщини), какао і молока, і зареєстрований товарний знак, бренд. Придумка італійської компанії Ferrero S.p.A., на сьогоднішній день пасту Nutella можна вільно купити в 75 країнах світу.

Консистенція пасти - дуже насичена, але не тверда, не жорстка, багато какао - що відразу визначається по темно-шоколадному кольорі продукту, смак - шоколадно-горіховий ж всередині цієї вкусняшки:

13% - лісового горіха (ліщини)

7,4% - знежирене какао

5% - сухе молоко знежирене

цукор

пальмова олія

лактоза

суха сироватка

соєвий лецитин (емульгатор)

ванілін

Навіть підраховано і відомо, що в 400-грамової баночці Nutella знаходиться 52 подрібнених лісових горіха і стакан молока

Це всім відомий і загальнодоступний рецепт пасти Нутелла, але компанія не оприлюднює фірмові інгредієнти, які надають пасті свій неповторний насичений смак і аромат. Чи корисна вона? Судіть самі: в ній і фосфор, і магній, і вітаміни Е, В12 і В2, а так само білки. вуглеводи і жири - як насичені, так і мононасичених і поліненасичені