З чого роблять пектин?

Природними джерелами пектину є макуха яблука, шкірка цитрусових, жом цукрових буряків і кошиків соняшнику. Крім харчової промисловості, його використовують в медицині для виготовлення пігулок, в косметології - для масок і гелів, у виробництві сигар - для склеювання рваних тютюнового листя.