З чого складаються вітаміни?

Відповідь буде напрочуд простим: вітаміни складаються з вітамінів. Інша справа ніж вони є. Зазвичай вітамінами є хімічні сполуки є каталізаторами (найчастіше коферментами) і посередниками в біохімічних реакціях, які, як правило, організм людини (або іншої тварини) синтезувати не вміє або їх синтез чимось утруднений. Власне це, по суті, єдине що їх об'єднує і відрізняє від інших речовин що споживаються: поживних речовин (які розкладаються в організмі і дають енергію) і будівельних компонентів (речовин беруть участь в синтезі біологічно активних сполук, клітинних компонент, тканин і т. Д .).