З яким гарніром краще їсти м’ясо кролика?
Відповідей: 6
М'ясо кролика специфічно, але при правильному приготуванні володіє неймовірним смаком.
Зі свого досвіду часто використовую як гарнір картопля: тушкований, пюре, в духовці.
Каші: пшоно або гречка.
У літню пору люблю з овочами, пісенними або як рагу.
Хм, з одного боку м'ясо воно і в Африці м'ясо)
Звичайно ж потрібно ще обміркувати які крупи ви не любите.
М'ясо взагалі добре йде з рисом, гречкою, ріжками, а можна навіть і з овочами.
Простіше сказати до чого воно не йде, вівсянка на приклад мені взагалі не подобається.
Ну знаєте, це напевно що вам більше подобатися, то і підходить найбільше.
Плов з шматочками кролика.
Треба: Кролик 1 кг.
Рис 1 стакан.
Морква 1 шт.
Лук 1 шт.
Сіль, перець, олія рослинна, вода.
М'ясо кролика ріжемо шматочками і тримаємо в маринаді дві години, викладаємо на сковорідку і обсмажуємо в жирі, до рум'яної скоринки. Трьом моркву і ріжемо півкільцями цибулю, також все обсмажуємо.
Варимо рис, при готовності додаємо м'ясо кролика, жир, сіль і цибулю з морквою, накриваємо кришкою і ставимо гаситься в духовку.
Оскільки кролика я зазвичай тушу в вершковому або сметанному соусі, то на мою думку кращий гарнір для кролика в соусі картопля або гречка. Ну так же ще підходить рис, але це на любителя. У моїй родині просто його не дуже полюбляють.
Для мене з дитинства ідеальним гарніром для м'яса кролика є капуста, можна її загасити окремо, а краще безпосередньо з м'ясом кролика, морковочкой і цибулькою на повільному вогні в казані - просто смакота!
Залишити відповідь