Заморожений сир. Що з нього можна зробити? Рецепт?
Відповідей: 3
Із замороженого сиру можна приготувати все, що пройде термічну обробку. В іншому випадку він буде просто несмачним.
Якщо в якийсь момент у нас вдома дуже багато сиру, то я його заморожують, щоб він не зіпсувався. В подальшому я готую зазвичай такі страви:
- пиріг з сиром, сиром, зеленню і часником;
- солодкий пиріг з сиром і яблуками;
- додаю сир в дріжджове тісто. Тоді воно набуває дуже цікавий смак;
- роблю сирники солодкі з родзинками або солоні з часником і зеленню;
- запіканка солодка з шматочками шоколаду і сухофруктами;
- булочки з сиром з листкового або дріжджового тіста.
Рецепти для таких страв не потрібні, тому що вони занадто прості.
Можна приготувати безліч страв. Наприклад, вареники. Справжні (як пельмені, тільки замість м'яса сир) або ліниві (творог і тісто разом), полити сметаною, буде смачно. Або приготуйте якусь випічку. Сочні з сиром, пиріжки з сиром, сирну запіканку, відкритий пиріг з сирною начинкою, сирники, сирники, хачапурі. Можна приготувати тісто з сиру. Рецепт тіста: 3-4 яйця, 2 пачки сиру, 6 столових ложок рослинного масла, сіль і цукор за смаком, борошно (скільки візьме). Тісто виходить хороше.
Думаю, заморожений сир можна використовувати для пріготвленія запіканки або сирників. Поки сир ще мерзлий, трёте його на крупній тертці в миску, додаєте 1-2 яйця, сіль, цукор за смаком, трохи соди, борошно. Якщо додати трохи борошна, тісто буде рідким і вийде запіканка. (Випікати в духовці).
Якщо додати досить багато борошна і замісити круте тісто, потім його можна розкачати в тонкий пласт, нарізати на ромби і посмажити у фрітютере. Готові печенюшки можна посипати цукровою пудрою.
Залишити відповідь