Зелені боби в китайській кухні. Як називаються?

Зелені боби в китайській кухні. Як називаються?

Думки авторів знову таки розділилися і мені теж хочеться взяти участь у виборі вірної відповіді на питання кросворду.

Я вважаю, що боби ці звуться "МАШ" (3 літери). Вікіпедія нам скаже, що ... Маш (або боби мунг) - це зернобобовая культура походженням з Індії. Боби маленькі, зелені і овальної форми.

Маш активно використовується в китайській кухні і носить назву lu dou - зелений боб.

Китайська кухня досить специфічна. У ній застосовують такі продукти і спеції, які незвичні для європейського смаку.

Бобові китайці використовують досить широко, пам'ятаючи, що вони корисні і багаті білками.

Зелені боби називають боби мун, вони для приготування застосовуються в пророщенном вигляді, потім їх трохи обсмажують, і таке блюдо має дуже приємний смак і ніжну консистенцію.

МУН - вірну відповідь на це питання.

Боюся помилитися, але цілком ймовірно, мова йде про сою. Соя належить до роду рослин з сімейства "бобові". Соя використовується в кухні Китаю не менше, аніж рис. Із сої робиться величезна кількість різних соусів, роблять соєве молоко, масло, сир.

• відповідь - соя. У слові три літери, як і зазначено в підказці до завдання. Сподіваюся, що слово вгадано вірно.

Якщо не є великим любителем і знавцем китайської кухні, то без допомоги інтернету просто не обійтися. Думаю мова в питанні йде про бобах з названіем- Маш, по-перше вони широко використовуються в Китаї, по-друге дослівний переклад цього слова означає-зелений біб, ну і по-третє назва складається з трьох букв- Маш.

Якщо спробувати знайти інформацію про бобах зеленого кольору, які отримали найбільше поширення у східних народів і, зокрема, в китайській кухні, то можна знайти кілька назв, в яких три букви. Підозрюю, що це буде бобова культура під назвою "маш", хоча тут можливі і варіанти, звичайно.

Ох вже цей Схід, вічно зі своїми тонкощами в культурі і екзотикою в кулінарних вишукуваннях. Мені завжди до вподоби буде домашній борщ, і я в силу свого менталітету НЕ полюблю будь-які страви з бобових, особливо "Мун" або "маш", Все одно в і в Китаї це блюдо залишиться зеленими бобами.

Якщо прочитати кілька рецептів китайських страв, то можна знайти кілька назв зелених бобів, що входять до складу китайських страв. Ці боби називаються МАШ, так само зустрічається назва зелених бобів МУН, так само це може бути звичайнісінька СОЯ.

У китайців, безумовно, свої страви, вони для нас багато в чому незнайомі, тільки в останні роки з окремими з них нас стали знайомити.

Картопля, рис, кукурудзу, квасолю в Китаї часто замінюють бобами.

Для відповіді пробуємо МУН, можна придивитися до слова МАШ.

Є кілька варіантів. Можливо, що мова йде про СОЕ. Соя отримала досить широке поширення в азіатській кухні, в тому числі і в Китаї.

Так само в китайській кухні є багато рецептів з бобами МАШ, мун.