Чи шкідлива консервація навесні?
Відповідей: 2
Не зрозуміле питання. Консервацією (а по-російськи "збереженням") Називається ПРОЦЕС цього самого збереження, т. Е. Все ті дії і їх результат, які оберігають, то, що Ви консервуєте (зберігаєте) від псування (стосовно до продуктів - від гниття і розкладання, стосовно металевим виробам - від корозії). І якщо Ви зібралися щось консервувати навесні, то який від цього може бути шкода?
Але останнім часом все частіше доводиться чути НЕПРАВИЛЬНЕ вживання слова "консервація" в значенні або консерви, або законсервовані продукти. Якщо в цьому сенсі, то питання потрібно формулювати так "Чи шкідливо їсти (вживати) консерви (або консервовані продукти) навесні. Якщо між восени, коли консервували продукти, і навесні, коли Ви хочете їх вжити, пішла тільки одна зима, то консерви можна вживати в їжу. Якщо ж пройшло дві зими або більше, то такі консерви можуть становити небезпеку, і їх краще не їсти.
Незрозуміло, яку консервацію ви маєте на увазі. Якщо мова про вживання в їжу запасів з минулого року - який в них шкода може бути? Ви спокійно їли ці соління-варення протягом всієї зими, залишилися живі, значить і про шкоду немає сенсу говорити.
Якщо ж ви хочете щось законсервувати навесні, то тут інша розмова. Наприклад, не варто консервувати хімічно чисті огірки і помідори, або вилежатися і втратили більшу частину корисних властивостей яблука. Але можна законсервувати сезонну рослинність, наприклад черемшу, молоді пагони папороті, деякі гриби.
Добавить комментарий