Чи вважаються перепелині яйця гіпоалергенними?

Ніякі вони не гіпоалергенні, в них такий же білок, як і в курячому, і в будь-якому іншому яйці, і вони так само можуть викликати алергію. Користь перепелиних яєць сильно перебільшена, вони практично такі ж, як і курячі. Єдиний плюс (і ця точка зору так само спірна!) В тому, що через більш міцної шкаралупи і більш високої температури перепілок їх яйця менш схильні до проникненню в них сальмонели.