Чому не можна називати солодким те, що може викликати гіркоту?

Солодке, гірке і інші смакові якості їжі, такі як солоне і кисле поділилися на ці чотири групи по розташуванню на мові різних рецепторів:

Тому слі щось викличе у вас гіркоту, то спрацює рецептор в кінці мови, а не на початку, саме тому гірке не називають солодким ...