.......як воно "виводиться" їх організму?
.......як воно "виводиться" їх організму?
Жир, що потрапляє в організм не повинен розтоплювати, він емульгується за допомогою жовчі. У кого немає жовчного міхура, то і з печінки.
Ми говоримо про те, що пальмовий жир має температуру плавлення 39 °, а як тоді з баранячим і яловичим жиром, який плавиться при 45-50 °.
Як розщеплюється жир в організмі, залежить від особливостей організму. Якщо жовч не виділяється, або її відтік недостатній, жири не засвоюються належним чином. Подивимося відео:
А я вчора мигцем дивився передачу, де розповідали про те як воно виводиться з організму. В організмі виділяється якась - то кислота, яка "розщеплює","розплавляє"його (показали як це відбувається в колбі), чи то пак відбувається хімічна реакція і в кінці зробили висновок, що невідомо ще, чи так воно шкідливо для організму? От якось так.
Виводиться воно через кишечник. Так само, як виведеться, припустимо, ґудзик, якщо її випадково проковтнути. А як воно засвоюється, це інше питання.
Пишуть, що температура плавлення пальмового масла становить 33-39 градусів. Ось ті фракції, температура плавлення яких вище, ніж температура людського тіла, дають проблеми незвичним до такого продукту людям. А ось в Таїланді завжди спека, люди перегріваються, при цьому підвищується температура тіла, і масло засвоюється нормально. Так пояснювали нам гіди, по крайней мере.
Взагалі то ніяк, так і залишається в організмі забруднюючи його і завдаючи неабиякої шкоди здоров'ю людини, правда жадібним виробникам це по барабану, тому вони і додають цю гидоту в різні продукти харчування.
Як і всі інші жири. Жовч емульгує жир. Ферменти розщеплюють, ну а далі всмоктування. Какао-масло теж має високу температуру плавлення.
Добавить комментарий