Топінамбур — один в харчуванні або екзотика?

Топінамбур - дуже корисний коренеплід. Він абсолютно невибагливий, тому потрібно тільки сунути в землю невеликі бульби цієї рослини, і у вас завжди буде вітамінне підмога. До того ж його краще викопувати ранньою весною, коли нічого ще на городі не виросло. З'ївши кілька бульб, ви отримаєте безліч мінералів і вітамінів. Ця рослина дуже корисно при цукровому діабеті, тому що містить інулін. Топінамбур зміцнює організм, підвищує імунітет. Непоказні, на перший погляд, бульби очищають організм від солей важких металів, допомагають позбутися від нудоти, печії, метеоризму та інших проявів порушення діяльності кишечника.

Звичайно, топімнабур - це наш друг, про який не слід забувати, а частіше його використовувати в своєму харчуванні.