Знижує чи рівень холестерину в крові авокадо?

Так, знижує.

Завдяки входять до його складу поліненасичених жирних кислот, авокадо значно знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань і покращує пам'ять, тому як дефіцит саме цих кислот є однією з причин порушення обміну холестерину і розвитку атеросклерозу.